穗銀腸粉店- 廣州

早上十一時，找尋美味腸粉做前菜。朋友的朋友介紹，"銀記"比較有名。 隨行司機，立即送我們到 穗銀腸粉店 但為什麼不是"銀記"？ 是否同一間來的？有沒有分別？ 反正只是腸粉，不好吃也只是一碟腸粉，決定一試！

當一下車就知道沒有白來了，店內站滿等位和外賣的人客，是否"銀記"已經不重要了。在門外找到座位，要了牛肉腸粉，叉燒腸粉和鴛鴦腸粉。布拉腸粉 即叫即做，人客多就當然要等一會兒吧。

腸粉光亮潤澤，一看就知是滑不溜口， 透過粉皮看到所有材料，就明白粉皮有多晶瑩通透。 每份腸粉都用冬菇韭王配上餡料，令到腸粉的內容及口感更加豐富，甜豉油和熟油一點都沒有少。 腸粉送到，轉眼間就消失於空氣中。 非常好吃，感覺非常滿足，價錢合理。可惜在香港可以吃到的機會相信比較少了!


穗銀腸粉店
廣州東川路94號