牛花盛放

「高流灣」肥牛

打邊爐狂熱又開始，牛肉..肥牛係必需品，其他火鍋料都唔重要。亞芬帶左我地去開張兩個月的「高流灣」，佢之前去完覺得好正，所以約人再去，可以試更多種類。

「高 流灣」主打海鮮，自設魚場係高流灣養，一條鱆紅魚做刺身可以比外面平一節。所以先試鱆紅魚刺身、蝦刺身同象拔蚌刺身，的確新鮮，蝦頭魚頭仲可椒鹽再吃。火 鍋料當然要雪花肥牛，一碟排列整齊紅白分明的肥牛完全合格，有油香有牛味。再來一個本地肥牛，一試就發現牛味更濃更有咬勁。大蟶子，鮮甜，嫩滑，爽，好味。牛肉粒更好味在啖啖肉香。

「高流灣」本地肥牛

其中一位老板介紹大泥鯭，但肉質散散，我就唔鐘意啦，不過魚本身都新鮮。與老板傾計時，佢全力介紹經營方法比其他出名的更有心，更忠誠。客人投訴品質不合格，亦會有錯就認。所以朋友投訴大泥鯭不合口味，老板亦送上班片補償。

其實係附近有間「牛皇星」，佢將肥牛分得更精，有牛頸，牛脊，牛邊，牛翼，一睇就可以分得出係有分別，再食落就知各有特式。牛翼味濃，牛頸軟滑，適隨尊便，任君選擇。牛肉粒亦是美味甘香啊！牛皇星都有海鮮，但係我是牛魔王，所以我只係食左肥牛類。墨魚滑新鮮，但四宝丸就唔好食得黎貴，唔值！為食各式肥牛可以一試！

「牛皇星」- 牛頸，牛脊，牛邊，牛翼

「牛皇星」- 牛肉粒

高流灣海鮮火鍋酒家
地 址 ： 尖沙咀山林道21-23號1樓
電 話 ： 3520-3800

牛皇星
地 址 ： 佐敦吳松街153號地下
電 話 ： 2199 7933